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次品全蝎及其鉴别方法

时间:2020-6-18 09:44:17 作者:蝎子养殖网 浏览:181次         标签蝎子养殖
  1、以死蝎加工而成的全蝎,及加工方法不当的成品全蝎,往往表现为个体大小不匀,干湿不适度,易碎裂残缺,而且表面往往有盐粒及杂物,最为明显的是颜色不正,甚至呈青黑色。这类全蝎质量差,易变质,不耐储存。
  2、加盐过多。加盐量大大超过炮制规范的要求,不仅药材吸收了大量的盐分,还要加上大量的明盐。加盐量已达25%以上,多者可达30%~40%,成品中往往夹杂盐粉粒,全体布满盐霜,口感咸度有杀舌感。因盐的吸湿作用,加大量盐分的药材,往往同时含有过多的水分。
  3、含水分过多。全蝎药材的绝对含水量一般在7%~10%,超过这个限度,药材则显不同程度的潮湿。如果外观明显潮湿,蝎体湿软,有湿手、粘手感,其含水量可能已达到25%以上,有的市售全蝎药材的含水量甚至高达40%。含水量大的药材,容易引起腐臭变质,使之不能药用。
  4、前腹中有异物。如果蝎体饱满外凸,呈圆柱状,应检查是否其中有异物如注射淀粉、泥土等。掰开前腹,可根据不同颜色或形状识别异物,一般口尝无全蝎特有的油腻感。加异物后药材质量下降,如果异物无法除去,则使之不能药用。蝎子养殖人员在捕捉前,大量喂食含泥或夹杂盐泥的肉食,腹部也较饱满,口尝其腹内物有砂砺感。古代本草对这类掺假制劣现象也早有记载。
  5、加明矾制。加明矾水浸过的全蝎,外观干亮好看,加矾量可达30%而不泛盐霜,咸全蝎再浸浓矾水,掺伪量更大。
  因表面无盐霜,往往混同优质全蝎,但用口一尝,即能尝到酸涩味道。加矾不符炮制规范要求,故矾制全蝎不能作药用。
  6、油炸作。咸全蝎再经油炸,吸油量可达10%左右,蝎体硬挺无盐霜,外观虽好看,但经高温后,部分成分被破坏而丧失药用价值。鉴别时,放在水里可见油花散开。油炸全蝎作为药材加工不符合要求,这与因治疗需要用油炸法炮制是完全不同的。
  7、染色。市面上出售的蝎子药材,有采用不同的方法染色的,使外观好看达到以次充好。如经过槐角水染色后的蝎子颜色亮黄。而用黄土或黄色染料染色的蝎子,放到水里浸泡,黄土或涂料既能泡下,可以此来识别。
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